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記者 姜培軍 郭衛(wèi)東

一餐家常飯，吃出幸福感

9月3日，牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)“助老食堂”揭牌成立。該食堂是牡丹區(qū)第一家老年服務(wù)主題公益餐廳,由區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)民政部門主導(dǎo)成立，目前為30名農(nóng)村特困供養(yǎng)和低保人群提供免費(fèi)午餐。

食有所依，老有所享。近年來(lái)，一間間為廣大老人提供服務(wù)的愛(ài)心食堂，在菏澤“遍地開(kāi)花”。小小愛(ài)心食堂，讓老年人體會(huì)到晚年幸福的味道。

9月9日11時(shí)許，牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)“助老食堂”內(nèi)飄蕩著飯菜的香氣。

“今天中午吃豬肉燉冬瓜、菠菜蛋花湯。”在此服務(wù)的小留鎮(zhèn)民政辦主任馬軍向牡丹晚報(bào)全媒體記者介紹，“飯菜不限量，吃完可以再盛。”

“關(guān)愛(ài)今天的老人就是關(guān)愛(ài)明天的自己”“讓所有老人都能有一個(gè)幸福美滿的晚年”，“助老食堂”大廳醒目位置張貼著這樣的宣傳語(yǔ)。一旁的公示欄上，標(biāo)注著當(dāng)天值班人員的名字、職務(wù)和聯(lián)系電話，食品安全員關(guān)鳳煥、廚師邢張運(yùn)、服務(wù)人員劉桂珍。公示欄下面標(biāo)注著工作人員崗位職責(zé)和注意事項(xiàng)：食品按“四隔離”要求存放，杜絕交叉污染；禁止加工使用變質(zhì)和過(guò)期食品；嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，防止食物中毒……從著裝規(guī)范到地面衛(wèi)生再到文明服務(wù)，總計(jì)10條。

據(jù)了解，為切實(shí)解決轄區(qū)高齡、獨(dú)居、困難老人的吃飯問(wèn)題，牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)依托“美德信用”場(chǎng)景建設(shè)，創(chuàng)新打造“助老食堂”品牌項(xiàng)目。牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)“助老食堂”位于小留鎮(zhèn)邢樓村，于9月3日揭牌成立。該“助老食堂”場(chǎng)地面積300余平方米，是牡丹區(qū)第一家老年服務(wù)主題公益餐廳，由區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)民政部門主導(dǎo)成立，目前為30名農(nóng)村特困供養(yǎng)和低保人群提供免費(fèi)午餐。

“助老食堂”地面衛(wèi)生整潔，木制餐桌擺放井然有序，不銹鋼廚具干凈锃亮，油鹽醬醋瓶整齊排列。操作間干凈衛(wèi)生，廚師戴著口罩，洗菜、切肉，起鍋、燒油，既沒(méi)有濃厚的煙油也沒(méi)有明顯的污漬，整個(gè)環(huán)境干凈衛(wèi)生令人感覺(jué)舒適。

11時(shí)10分起，在此就餐的老人陸續(xù)來(lái)到“助老食堂”，三三兩兩地聚在一起聊天嘮嗑。

11時(shí)15分開(kāi)始，“餐前一刻鐘”小講堂開(kāi)課了。在這里，有黨的政策宣講、科普知識(shí)、養(yǎng)生知識(shí)、安全知識(shí)分享。

11時(shí)30分，午餐正式開(kāi)始。老人們帶著食堂統(tǒng)一購(gòu)置的餐具，排隊(duì)取餐，冬瓜燉肉、紫菜蛋花湯、大饅頭，老人們吃得津津有味。

“一個(gè)人在家吃飯非常簡(jiǎn)單，時(shí)常懶得做，有時(shí)候做一頓吃一天?！毙×翩?zhèn)馬溝村71歲的村民馬盼成，老伴去世9年，一人獨(dú)居，說(shuō)起這個(gè)食堂非常高興，“在這里吃得都是熱乎飯菜，既新鮮又衛(wèi)生，我們老哥幾個(gè)都非常喜歡這里?！?/p>

“饅頭不夠吃的，再過(guò)來(lái)拿。”兩名女工作人員一邊在餐桌間來(lái)回穿梭，提供服務(wù)，一邊不時(shí)地提醒老人。

“鰥寡孤獨(dú)，是這些老人的真實(shí)寫照，多數(shù)失去勞動(dòng)能力，經(jīng)濟(jì)條件差，日常飲食無(wú)法保障?！瘪R軍介紹，“我們的助老食堂開(kāi)業(yè)一周，不少老人的臉色慢慢變得紅潤(rùn)起來(lái)?！?/p>

依托主題活動(dòng)，推出品牌項(xiàng)目

在小留鎮(zhèn)采訪，牡丹晚報(bào)全媒體記者時(shí)常聽(tīng)到這樣一個(gè)詞——美德信用。

據(jù)了解，為切實(shí)發(fā)揮廣大群眾在鄉(xiāng)村振興中的主體作用，著力實(shí)現(xiàn)物質(zhì)文明和精神文明齊頭并進(jìn)，小留鎮(zhèn)探索形成“美德信用+積分”機(jī)制。以群眾期盼為導(dǎo)向、以群眾滿意為標(biāo)桿，常態(tài)化開(kāi)展各類主題文明實(shí)踐和志愿服務(wù)活動(dòng)。在“美德信用+積分”機(jī)制激勵(lì)下，小留鎮(zhèn)相繼推出一系列品牌項(xiàng)目，除了“助老食堂”還有“移動(dòng)食堂”。

“移動(dòng)食堂”是小留鎮(zhèn)轄區(qū)愛(ài)心餐飲企業(yè)依托“美德信用”場(chǎng)景建設(shè)，不定期為轄區(qū)60周歲以上的老人和困難群眾提供免費(fèi)愛(ài)心餐，特別針對(duì)行動(dòng)不便或獨(dú)居的老人群體。項(xiàng)目通過(guò)組織志愿者隊(duì)伍，提供上門送餐服務(wù)，確保有需要的老人足不出戶享受到營(yíng)養(yǎng)均衡、熱騰騰的飯菜。同時(shí)，“移動(dòng)食堂”結(jié)合了“美德信用+積分”機(jī)制，鼓勵(lì)群眾通過(guò)參與志愿服務(wù)活動(dòng)如烹飪、送餐、心理疏導(dǎo)等獲取積分。

此外，“移動(dòng)食堂”項(xiàng)目還不定期舉辦美食品鑒會(huì)、科學(xué)健康飲食講座等活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師及廚師為群眾講解營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪技巧等內(nèi)容，不僅豐富了老年人的精神生活，也提升了群眾的生活質(zhì)量。截至8月份，“移動(dòng)食堂”項(xiàng)目累計(jì)開(kāi)展活動(dòng)10余場(chǎng)，服務(wù)老人超過(guò)500人次，有效促進(jìn)了小留鎮(zhèn)“美德信用”的傳播與實(shí)踐，進(jìn)一步鞏固了小留“康養(yǎng)小鎮(zhèn)”的良好形象。

千年大集、百味小留，這是牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)近年來(lái)著力打造的宣傳品牌。由于地理位置優(yōu)越，小留鎮(zhèn)餐飲行業(yè)可以24小時(shí)提供服務(wù)?！按蠹业搅诵×?，如果遇到困難，就可以到暖心驛站尋求幫助?！蹦档^(qū)小留鎮(zhèn)宣傳委員翟軍帥說(shuō)，“來(lái)到驛站，愛(ài)心餐不保證你能吃好，但一定能保證吃得飽還衛(wèi)生健康。”據(jù)介紹，小留鎮(zhèn)通過(guò)“美德信用+積分”機(jī)制，已經(jīng)探索出了一條行之有效的路徑。

辦好“小食堂”，服務(wù)“大民生”

民生實(shí)事，現(xiàn)在對(duì)廣大菏澤人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成為一個(gè)耳熟能詳?shù)脑~匯。“10件民生實(shí)事”“辦好民生實(shí)事”……從每年人代會(huì)上的政府工作報(bào)告，到廣大市民茶余飯后的談資，大家都能圍繞“民生實(shí)事”說(shuō)幾句。

近年來(lái)，民生“食”事作為民生實(shí)事的重要組成部分，逐漸走進(jìn)人們的視野。垂暮不離親，養(yǎng)老不離家。對(duì)于許多老人來(lái)說(shuō)，最適合的養(yǎng)老還是在自己生活了大半輩子的熟悉生活圈。但歲月不饒人，買菜做飯這點(diǎn)小事讓他們感受到焦慮。成武縣永昌街道從人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題出發(fā)，推出8家便民助老餐廳，由社區(qū)黨委書記任食堂主任，探索走出一種“公益+市場(chǎng)化”的運(yùn)營(yíng)方式，突圍老人的“一口熱飯”困局，搭建一種“原居頤養(yǎng)”新模式。成武縣孫寺鎮(zhèn)聚焦老年助餐服務(wù)，建設(shè)高品質(zhì)便民助老食堂，把“舌尖上的養(yǎng)老”作為發(fā)展老年人事業(yè)的重要舉措，讓老年人在家門口吃上了放心、可口的“暖心飯”。

小飯碗裝著大民生。今年以來(lái)，成武縣把助老食堂建設(shè)作為重要“民心工程”，各鎮(zhèn)街因地制宜、因村施策，把群眾的“食”事兒辦到了實(shí)處。建設(shè)助老食堂，是成武縣積極應(yīng)對(duì)人口老齡化系列舉措中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一項(xiàng)重要的民生工程。8月6日，全市民政工作年中分析會(huì)暨助老食堂建設(shè)推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議在成武縣召開(kāi)，與會(huì)嘉賓到該縣伯樂(lè)集鎮(zhèn)伯樂(lè)村便民助老食堂、汶上集鎮(zhèn)萬(wàn)里新村便民助老食堂等地進(jìn)行了實(shí)地觀摩。

據(jù)了解，近年來(lái)，成武聚焦經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生保障，深入推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)、社會(huì)救助、婚俗改革、社會(huì)組織監(jiān)督管理等工作，探索形成了養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的“成武經(jīng)驗(yàn)”。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要持續(xù)加大對(duì)困難群眾救助的幫扶力度，優(yōu)先保障社會(huì)救助資金支出，及時(shí)足額撥付社會(huì)救助補(bǔ)助資金，努力解決好困難群眾基本生活難題；要深化養(yǎng)老服務(wù)體系、老年人助餐服務(wù)體系建設(shè)，在農(nóng)村重點(diǎn)推廣成武模式，在城區(qū)為特殊群體提供配餐服務(wù)。

助老食堂、敬老食堂、幸福食堂……近年來(lái)，一間間為廣大老人提供服務(wù)的愛(ài)心食堂，在菏澤多個(gè)縣區(qū)“遍地開(kāi)花”，托起了老人舌尖上的幸福。